|
|
Twee-kazensalade Met Warm Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 fougasse de boulogne = voorgebakken brood - 300 gram sperziebonen - 1 rode ui - 3 rijpe handperen - 100 gram blauwaderkaas - 250 gram roombrie - 200 gram frisee-sla - 1 cup honing mosterddressing
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Bereidingswijze:
Bak het brood af volgens de aanwijzing. Maak de sperziebonen schoon en kook ze in 8 minuten beetgaar. Giet de bonen af, spoel ze met koud water af en laat ze uitlekken. Pel en snipper de ui. Schil de peren en snijd het vruchtvlees in stukjes. Snijd de kaas in reepjes. Meng de sla met de sperziebonen, ui en peer. Schep de dressing erdoor.Verdeel de slade en kaas over 4 borden.
|
|
|